2014年7月23日水曜日

神奈川県のおいしいご当地グルメランキング TOP3! 横浜や鎌倉以外にもある!


神奈川県と言えば横浜市の中華街、崎陽軒のシュウマイが思い浮かびますが、
港町だから育まれたご当地グルメもたくさんあるはず。
そんな中からランキング!





第1位.シロコロホルモン

B級グルメとして有名になった厚木のシロコロホルモン
ジュワッととろける油の旨味とタレの甘辛さが絶妙!

厚木の豚ホルモンはやわらかい大腸のみを割かずに管状のまま脂身を適度につけながらきれいに洗い、しかもボイルせず生の状態で流通します。その日のうちに市内のホルモン焼屋さんに納品されお客様に提供されます。やわらかな歯応えがあり皮の部分と、内側のぶ厚く脂が付いている部分があり網焼きにする とコロコロになるのが特徴です。
http://4656.jp/shirokoro/


第2位.よこすか海軍カレー

海軍のカレーといえば横須賀。
最近では海軍カレーのイベントが行われるなど人気も高い。
金曜日はカレーの日

海軍の総兵員数4,528名中、脚気患者1,485名(32.79%)死亡者が32名あるほど深刻な問題でした。
この脚気の予防法を確立したのは後の海軍軍医総監・高木兼寛。白米中心で栄養バランスの偏った食事が原因であることを突き止め、模範としていたイギリス海軍の兵食を参考に改善を行ったところ、脚気は激減。この兵食のメニューの中にカレーシチューがあり、それをご飯に合うようにアレンジしたものが現在家庭で食べられているカレーライスのルーツだと言われています。
http://yokosuka-curry.com/curry/what.html

第3位.牛鍋

当時は珍しかった牛肉を味噌で煮込んだ文明開化の味を再現。
散切り頭を叩いてみれば牛鍋の味がする!

横濱は洋食文化という印象が強いのですが、開港以来、肉食の外人の風習を真似て和洋折衷料
理たる牛鍋が明治の始めに一世を風靡しました。
 現在の鉄なべ使用の牛鍋は弊店初代「高橋音吉」の創業になるもので、その元祖は音吉ということになり、明治元年(1868年)のことです。
http://www.ohtanawanoren.jp/profile/data0.htm


佐世保バーガーや葉山牛などなど美味しい物がたくさんある神奈川。
神奈川と言うより横浜や鎌倉などの地名のほうがメジャー感があるので一纏めにするともったいない気もしますね。

しょうが無いジャン?

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